Zljevanka

Zljevanka

Nekad davno naše bake su radile ovaj kolač jer je bio jednostavan, jeftin i brz. I danas je aktualan primjerice kada trebate napraviti desert za goste koji su se najavili u zadnji tren. Većinu sastojaka potrebnih za izradu vjerojatno imate u kući.
Sastojci:
• 3 jaja
• 3 žlice šećera
• 1 vanil šećer
• 500 ml jogurta
• prstohvat soli
• 8 žlica mekog brašna
• 200 g kiselog vrhnja
• 3 žlice šećera
• 200 g voća
Priprema:

Pećnicu zagrijte na 200°C.
U većoj zdjeli izmiksajte tri cijela jaja i šećer, zatim polako miksajući dodajte jogurt, prstohvat soli i na kraju brašno. Tepsiju ili kalup za pitu u kojoj pećete zljevanku dobro nauljite te stavite u pećnicu na par minuta da se ugrije. Nakon toga uspite u kalup smjesu iz zdjele te pecite pet minuta dok se dno zapeče.
U međuvremenu pomiješajte kiselo vrhnje i šećer, izvadite zljevanku te po njoj pospite vrhnje i na vrh rasporedite voće.
Možete koristiti različite vrste voća( višnje, šumsko voće, ribizle) ili eventualno i pekmez.
Kolač pecite još 25 minuta, odnosno dok ne dobije zlaćanu boju.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *