Zdravi kruh

Zdravi kruh

Ukoliko se želite zdravo hraniti pokušajte i vi napraviti svoj bezglutenski kruh.
Ovaj kruh sadrži cjelovite žitarice, orašaste plodove i sjemenke, i ono što je mnogima bitno, ne sadrži gluten.
Sastojci:
• 1 šalica sjemenki suncokreta
• ½ šalice lanenih sjemenki
• ½ šalice lješnjaka (ili badema)
• 1 šalica valjane zobi
• 2 žlice chia sjemenki
• 4 žlice psyllium ljuskica
• 1 žličica soli
• prstohvat stevije
• 3 žlice rastopljenog kokosovog ulja
• 1 šalica vode
Priprema:

U silikonski kalup stavite sve suhe sastojke.
U manjoj posudi pomiješajte kokosovo ulje i vodu, zatim to ulijte u kalup.
Sve dobro izmješajte dok se smjesa ne izjednači, odnosno dok tijesto ne postane gusto (ukoliko je tijesto previše gusto možete dodati još malo vode). Izravnajte gornju površinu i sve ostavite u hladnjaku na par sati.
Pećnicu zagrijte na 180°C. Nakon 20ak minuta pečenja, izvadite kruh iz kalupa, preokrenite ga, te nastavite dalje peći još nekih 35-40 minuta.
Režite ga tek kada se ohladi, i čuvajte ga u zatvorenoj posudi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *