11/18/2017

Zapečena riža s tikvicama

By Recepti -

zapecena_riza

Riža je osnovna namirnica u većini zemalja, važna žitarica kojom se hrani više od polovine svjetske populacije. Bogata je ugljikohidratima, pa je možemo smatrati i “gorivom” koje nam daje potrebnu energiju. Postoje tisuće različitih vrsta riže, a glavna je podjela na bijelu i integralnu. Ovaj recept za zapečenu rižu možete pripremiti i sa bijelom ili sa integralnom, ovisno o tome koju više volite i koja vam je trenutno dostupna. Recept je lagan za pripremu i izvrstan je kao prilog, a može biti i malo laganije glavno jelo :-).

Sastojci:

  • 1 čaša (2 dl) riže po izboru
  • malo maslinovog ulja
  • 1 crveni luk
  • 2 tikvice
  • sol
  • papar
  • 3 jaja
  • 2 dl vrhnja za kuhanje

Priprema:

Rižu skuhati prema uputama i ocjediti. Luk narezati na sitno i staviti na zagrijano ulje. Kada luk poprimi zlatno žutu boju dodati naribane tikvice. Dodati sol i papar. Pirjati desetak minuta na laganoj vatri. Umutiti jaja zajedno sa vrhnjem i dodati kuhanu rižu i tikvice. Sve zajedno dobro pomiješati. Staviti u kalup za pečenje (može od torte) koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Peći na 180ºc 25 minuta dok riža ne očvrsne u sredini.

Leave a Reply