Recept za ovaj predivan kolač – punjene jabuke zapečene u tijestu nam je poslala Dijana Ademović.
Sastojci:
- 12-13 manjih jabuka
Krema za punjenje jabuka:
- 100 gr oraha
- 100 gr mljevenog keksa
- 100-150 gr šećera
- malo mlijeka
- 1 vanilija šećer
- malo cimeta
- 100 gr grožđica (suhog grožđa)
Za tijesto:
- 2 jaja
- 1,5 šolja šećera
- 2 šolje brašna
- 1/2 praška za pecivo
- 1 šolja ulja
- 1 šolja mlijeka
- 50 gr čokolade
- 1 žlica kakaa
- 1 žlica kokosovog brašna
Za ukrašavanje:
- 1 šlag
Priprema:
Jabuke očistiti i izdubiti. Pomiješati mljevene orahe i keks sa šećerom i popariti sa malo mlijeka. Dodati grožđice, vanilija šećer i sa smjesom puniti jabuke. Peći ih oko pola sata na 200 ºC. Umutiti sastojke za tijesto, pa preliti jabuke, vratiti u pećnicu i peći oko 50 minuta na 180 ºC (ovisi o pećnici). Hladan kolač premazati sa šlagom i ukrasiti po želji.
