Voćne košarice

Voćne košarice

U ove ljetne dane  postoji idealan način da spojite nešto hrskavo, sočno i voćno, te na taj način zadivite  svoje goste.
Sastojci:

Košarice

    • 35 dag glatkog brašna
  • 2 žlice vrhnja
  • 10 dag maslaca
  • 12 dag šećera u prahu
  • 1 vrećica vanilin šećera
  • 1 jaje
  • malo ruma
  • prstohvat soli
  • korica od jednog liumuna
  • ½ vrećice praška za pecivo

Punjenje

  • 2 vrećice pudinga od vanilije
  • 500 ml mlijeka
  • 100 g margarina
  • 6 žlica šećera
  • malo soka od limuna
  • 250 g voća po želji ( maline, borovnice, jagode, kivi…)
  • 2 vrećice želatine

Priprema.

U posudi izmiksajte jaje sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. Iza toga polako dodajte već prethodno omekšali maslac.Na kraju ručno dodajte vrhnje, brašno, malo ruma, prstohvat soli, koricu od limuna i pola praška za pecivo te zamijesite tijesto.  Tijesto ostavite da odstoji u hladnjak  dva sata.

Ručno kidajte komade tijesta te ih ravnomjerno rasporedite u namaštene i pobrašnjene kalupe u što tanjem sloju(možete koristiti kalupe za muffine).Malo čačkalicom izbockajte tijesto.

Košarice stavite na lim i pecite u zagrijanoj pećnici  20 min na 180°C. Kasnije ih izvadite na kuhinjsku krpu i ostavite da se ohlade.

Za punjenje skuhajte puding u mlijeku sa šećerom i ostavite ga da se ohladi. U ohlađeni puding umutite margarin, te dodajte sok od limuna.

Kremu špricom stavite u košarice, na vrh posložite isjeckano voće te sve prelijte  želatinom koju ste izradili prema uputama.

Košarice su  ukusnije i mekanije nakon što odstoje jedan dan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *