Ječam je namirnica puna vlakana, minerala i antioksidansa, a istovremeno je lagana za želudac te je kao takva pravi odabir za zdravi obrok.
Sastojci:
- 3 čaše kuhanog ječma
- 2 mrkve
- 2 mlada luka
- 1 mladi poriluk
- ½ žličice crvene paprike
- 2 češnja bijelog luka
- malo peršina
- sol
- papar
- kurkuma
Priprema:
Na malo maslinova ulja sitno nasjeckajte mladi luk i mladi poriluk. Kad se to malo prodinstalo dodajte mrkvu narezanu na tanke kolutiće. Neka se dinsta na laganoj vatri nekoliko minuta te dodajte sitno nasjeckani bijeli luk i peršin. Kada oni puste miris nakon minutu do dvije dodajte pola žličice crvene paprike,sol, papar i malo kurkume. Na kraju dodajte kuhani ječam. Dobro promiješajte, zalijte sa vodom od kuhanja ječma i to dinstajte na laganoj vatri oko 15 minuta.
Poslužite vruće sa sezonskom salatom.
Mozete li mi reci koliko je to otprilike jecma u gramima, da znam koliko da kupim? Hvala.