Uštipci sa palentom

Uštipci sa palentom

Adilja Hodža nam je poslala recept za pripremu uštipaka od palente.

Sastojci:

    • 300 gr palente
    • 100 gr običnog brašna
    • 2 jaja
    • 2 dl kiselog mlijeka
    • prašak za pecivo
    • prstohvat sode bikarbone
    • sol
    • papar
    • čubar, origano, kari
    • ulje za prženje
    • 3 žlice vrhnja
    • 1 žlica majoneze

    Priprema:

    Palentu pomiješati s brašnom, praškom za pecivo i sodom bikarbonom. Dodati jaja, sol, papr i začine. Pomiješati sve s kiselim mlijekom, ostaviti da odstoji 20 minuta. Uštipke vaditi žlicom i stavljati ih u zagrijano ulje. Pržiti uštipke okrećući sa svih strana da se podjednako isprže i  dobiju zlatnu- smeđu boju. U posebnoj posudi pomiješati kiselo vrhnje i majonezu te poslužiti s gotovim uštipcima.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *