Sastojci:
- 1 šalica kiselog vrhnja
- 1/2 šalice vrhnja za kuhanje
- 150 gr svježeg sira
- 1/4 šalice nasjeckanog luka
- 1 žlica sitno nasjeckanog češnjaka
- 200 gr sira gorgonzola ili neki drugi plemeniti sir
- 1 žličica tobasco umaka
- 1/4 šalice sitno nasjeckanog svježeg peršina
- sol
- papar
- 1/4 šalice sitno nasjeckanog svježeg peršina lišća, izborni
Priprema:
Sireve ostaviti na sobnoj temperaturi da omekšaju, potom sve sastojke zajedno pomiješati u blenderu i na kraju dodati sol i papar prema ukusu. Ovaj umak je idealno poslužiti uz svježe narezano povrće.
