Umak od poriluka je jednostavan za pripremu i zaista se sa njim mogu kombinirati razni dodaci, pa tako jako dobro ide u ovaj recept i dodatak slanine, dimljenog lososa ili nekog drugog sastojka po ukusu. Može se pripremiti i dan ranije, a onda samo skuhati tjesteninu i posuti sa malo parmezana i eto odlične kombinacije za obrok.
Sastojci:
-
- 50 gr maslaca
- 3 poriluka
- 2 žlice običnog jogurta
- 3 žlice krem sira po izboru
- 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
- malo limunovog soka
- sol
- papar
Priprema:
Poriluk dobro oprati i narezati. U posudi otopiti maslac i dodati poriluk. Pirjati na laganoj vatri dok ne omekša. Potom dodati jogurt, krem sir, peršin, sol i papar. Pirjati još 5 minuta na laganoj vatri. Na kraju dodati malo limunovog soka. Ukoliko vam je umak previše gust slobodno dodajte još koju žlicu jogurta.
