Tortelini sa slaninom i graškom

Tortelini  sa slaninom i graškom

 

Sastojci:

    • 250 gr tortelina punjenih sa mesom
    • malo maslinovog ulja
    • 5 dg slanine ili pršuta, sitno narezanog
    • 3 češnja češnjaka, sitno nasjeckanog
    • 2 žlice umaka ode rajčice
    • 50 ml vrhnja za kuhanje
    • 1 šalica konzerviranog graška
    • 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
    • 1/2 šalica ribanog parmezan
    • sol
    • papar

Priprema:

U posudi skuhati torteline prema uputama na kesici. Samo 2 minute prije kraja u posudu dodati i grašak, samo da prokuha.
Na tavi staviti malo maslinovog ulja i dodati sitno nasjeckanu slaninu (pršut) i pržiti dok ne postane hrskav (oko 3-4 minute). U umak od rajčice dodati sitno nasjeckan češnjak, dobro pomiješati i razliti preko slanine i pirjati na vatri jednu minutu. Potom dodati 1 šalicu vode u kojoj su se kuhali tortelini, ostaviti na laganoj vatri 3-4 minute. Na kraju dodati vrhnje za kuhanje, kuhati nekoliko minuta i ukloniti sa vatre. U umak dodati torteline i grašak, svježe nasjeckani peršin, i sve zajedno pomiješati. Poslužiti odmah sa parmezanom.

1 thought on “Tortelini sa slaninom i graškom”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *