Torta sa narančom i bademima

Torta sa narančom i bademima

Spoj naranče, badema i čokolade, zvuči primamljivo zar ne?
Po svom nahođenju, bademe možete zamijeniti sa orasima ili lješnjacima, u svakom slučaju nećete se razočarati.
Napominjemo da ova torta ne sadrži gluten.
Sastojci:
BISKVIT
• 3 velike naranče
• 10 jaja
• 250 g šećera
• 250 g mljevenih badema
• 120 g maslaca
• 50 g kakao praha
GLAZURA
• 200 g čokolade za kuhanje
• 30 g maslaca
Priprema:

Za ovaj recept bilo bi idealno da imate pri ruci domaće naranče, stavite ih u lonac sa vodom, te kada prokuhaju ostavite ih još 20-ak minuta da se krčkaju na štednjaku. Ako ne možete nabaviti domaće naranče, onda naranče tkđ. stavite u lonac, ali kada prokuhaju bacite tu vodu, nalijte novu vodu te ih opet kuhajte 20-ak minuta,odnosno dok  ne omekšaju.
Kad se naranče ohlade, usitnite ih u blenderu.
Nakon toga uzmite jaja, te razdvojite bjelanjak i žumanjak. U posudi mikserom izradite žumanjak i šećer, te nakon toga umješajte bademe, maslac rastopljen na pari i kakao prah.
Zatim u sve to dodajte kašu od naranči, te na samom kraju umješajte izrađeni snijeg od bjelanjaka.
Smjesu izlijte u namašten i pobrašnjen kalup za tortu (28cm), te pecite u prethodno zagrijanoj pećnici, na 180°C oko 60-70 minuta, dok biskvit ne bude gotov.
Tortu ostavite da se ohladi,a vi u međuvremenu izradite glazuru.
Na pari otopite čokoladu i maslac, te time prelijte biskvit. Nakon toga tortu ohladite nekoliko sati u hladnjaku.
Za ljepši efekt tortu na kraju ukrasite sa koricom od naranče ili listićima od badema.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *