Iako svi vjerojatno pri pomisli na čokoladu pomisle na njenu visoku kalorijsku vrijednost, ponekad treba pomisliti i na pozitivne strane ove ukusne delicije. Utvrđeno je naime da čokolada potpomaže oslobađanje serotonina u mozgu, koji se naziva i hormonom sreće. Pa evo recept za ukusnu tortu od čokolade, koja će vas zasigurno učiniti sretnima :-).
Sastojci:
- 10 jaja
- 35 dg šećera u prahu
- 35 dg maslaca
- 20 dg mljevenih oraha
- 200 gr čokolade za kuhanje
- 100 gr čokolade u prahu
- 6 žlica kakaa
- 1 žličica cimeta
- 2 vanilija šećera
- 1 prašak za pecivo
- aroma – vanilije, ruma, čokolade (to su oni mali ekstrakti)
- 10 krašuljaka (keksi, mogu biti i neki slični krašuljcima)
Priprema:
Žumanjke pomiješati zajedno sa šećerom, potom dodati orahe, čokoladu u prahu, kakao, cimet, vanilija šećer, arome vanilije, ruma i čokolade i na kraju čokoladu i maslac koji ste prethodno otopli na pari. Sve zajedno dobro pomiješati i dodati snijeg od bjelanjaka. Zatim smjesu podijeliti u dva dijela i u prvu polovinu dodati prašak za pecivo. Staviti u kalup za torte koji ste prethodno premazali sa uljem i posuli sa malo brašna. Peći na 150˚C oko 45 minuta.
U drugu polovinu smjese dodati izmrvljene kekse, te dobro pomiješati. Kada se biskvit ohladi premazati sa drugim dijelom smjese i ukrasiti po želji. Staviti u hladnjak da se dobro ohladi.
