Torta od brokule

Torta od brokule

Recept za pripremu neobične torte od brokule…..jednostavno je za pripremu, a ukoliko je poslužite uz sezonsku salatu imate vrhunski obrok 🙂

Tijesto:

    • 100 grama maslaca
  • 175 grama brašna
  • 0,5 žličice grubo soli
  • 1,5 žlica vode

Nadjev:

  • 300 grama brokule
  • 3 jaja
  • 200 ml vrhnja za kuhanje
  • 1 žličica solimalo papra
  • 150 gr naribanog sira

Priprema:

Izrežite maslac u male komadiće i izmrvite ga u brašno. Dodajte sol i vodu i zamijesite tijesto (najlakše je u multipraktiku).  Potom kalup za torte (promjer 22 cm) prekriti papirom za pečenje i utisnuti tijesto (podignuti ga do polovine stranica kalupa). Staviti tijesto u hladnjak najmanje pola sata. Potom dno probosti na nekoliko mjesta vilico i staviti u zagrijanu pećnicu na 180ºC oko 15 minut ada se tijesto zapeče.
Od brokule odvojiti cvjetiće i dobro ih isprati pod mlazom vode. Staviti ih u kipuću slanu vodu na 1-2 minute. Potom je dobro ocijediti i rasporediti preko tijesta. Jaja umutiti i dodati sok, papar i vrhnje za kuhanje. Preliti smjesu preko brokule i po vrhu rasporediti naribani sir. Peći oko 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 180ºC.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *