Ovo je pravi odabir deserta ukoliko volite voćne torte, a želite nešto jednostavno za pripremu.
Biskvit:
- 5 jaja
- 25 kg šećera
- 1 vanilin šećer
- 20 dg brašna
- 1 prašak za pecivo
- 10 žlica vode
Pomiješati žumanjke sa šećerom, te kada smjesa poprimi zlatno žutu boju dodati pjenu od bjelanjaka i ostale sastojke. Sve zajedno dobro pomiješati i staviti u kalup koji ste prethodno posuli sa malo brašna. Staviti u zagrijanu pećnicu na 180˚C na 45 minuta. Kada se ohladi prerezati na 3 jednaka dijela.
Krema:
- sok od ananasa iz konzerve
- sok od jednog limuna
- 3 žlice brašna
- 150 gr šećera
- 250 gr maslaca
Sok od ananasa zajedno sa sokom od limuna staviti na vatru da prokuha. Šećer i brašno pomiješati u malo vode (da smjesa bude u tekućem stanju) i dodati u sok. Kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Kad se ohladi u smjesu dodati pjenasto umućeno maslom.
Tortu slagati: prvu koru premazati voćnom marmeladom, premazati kremom, staviti nasjeckani ananas, staviti drugu koru, marmeladu, kremu, ananas. Na treću koru staviti marmeladu i kremu. Tortu premazati šlagom i ukrasiti po želji. Staviti u hladnjak da se dobro ohladi.
