Sastojci za kore:
- 16 bjelanjaka
- 16 žlica šećera
- 300 gr mljevenih oraha
- 4 žlice brašna
Sve sastojke pomiješati i od ove smjese peći 4 kore u kalupu za torte na 180°C oko 30 minuta.
Glazura:
- 120 gr čokolade
- 120 gr margarina
- 80 gr šećera
Otopiti margarin, čokoladu i šećer te sa glazurom preliti svaku koru posebno.
Fil:
- 16 žumanjaka
- 16 žlica šećera
Žumanjke i šećer izraditi na pari i dodati 1 margarin i 200 gr otopljene bijele čokolade. Sa smjesom filovati tortu i na kraju ukrasiti je sa šlagom.
FB: Kuhajmo s Ljubavlju
SLANI TROKUTIĆI
Pripremiti: 1 kg brašna, ½ l mlijeka, 1 šoljica ulja, 1 kašičica šećera, kvasac i so.
Fil: 1,25 margarina, 2 žumanca, 100 g kravljeg sira, 100 g šunke, 100 g trapist sira, 2 kisela krastavčića, kim, lan, susam i so.
Priprema: Kvasac sa šećerom u malo mlijeka ostaviti da nadođe.
U brašno staviti ulje, so, nadošli , mlijeko i zamjesiti tijesto.
Tijesto prekuhati dva puta i ostaviti da nadolazi. Nadošlo tijesto podijeliti u dva dijela i razviti jufke za rolate.
Šunku, sir i krasatavčiće isjeckati ma sitne kockice.
Umutiti žumanca sa margarinom, posoliti i premazati jufke, zatim premazati sa sirom, posuti isjeckanom šunkom, sirom i krastavčićima. Tijesto sa filom saviti u rolnu, odozgo pritisnuti oklagijom (spljoštiti). Rolate premazati bjelancetom, posuti kimom, lanom i susamom, pa isjeći na trokutiće.
Pečene trokutiće staviti u platnenu vrećicu, pa u najlon vrećicu.
Hvala puno Mirsada na receptu!