Ovaj recept nam šalje čitateljica iz Leskovca koju uz isti veže divna priča – citiram:
„U Muzičkoj školi u Leskovcu prisustvovala sam jednom internom času gde se mogao čuti niz prelepih melodija. Između ostalih zadivile su me dve curice – violinistkinje svojim umilnim muziciranjem i toliko su me očarale da sam njima u čast osmislila i napravila tortu“ .
Torta, kako poručuje Gđa. Zorica, svojom baršunastom kremom budi osjećaj čistog veselja.
Sastojci za biskvit:
- 4 jaja
- 4 žlice šećera
- 4 žlice brašna
- 4 žlice mljevenog PLAZMA keksa
- 4 žlice čokolade u prahu (KRAŠ-EXPRESS)
Priprema biskvita:
Od bjelanjaka i šećera napravite čvrsti snijeg. Zatim dodajte žumanjke, pa u sve to žlicom lagano umiješajte keks i čokoladu u prahu. Smjesu izlijte u okruglu posudu za pečenje promjera cc 24 cm, koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Pecite 20 min na 200° C. Napravite još 2 iste biskvitne kore i ostavite ih da se ohlade.
Nadjev:
400g kokosa usitnite u električnom mlinu za kavu ili multipracticu kako biste dobili fini kokosov prah.
500 ml mlijeka uzavrite i njime prelite kokosov prah te miješajte kako se ne bi stvorile grudice. U dobivenu smjesu dodajte 200 g bijele čokolade i miješajte dok se čokolada ne otopi.
Zatim umiješajte 200 g samljevenih plazma keksa i sve lijepo sjedinite u ravnomjernu, glatku smjesu. Pustite da se ohladi.
Posebno umutite 250g maslaca sa 200g šećera u prahu. Spojite sa filom i izmiksajte.
Biskvite poprskajte hladnim zaslađenim mlijekom i složite ih na tanjur za torte.
Svaki list bogato filajte – slažite koru na koru, a sa ostatkom fila premažite cijelu tortu.
Kako bi je dodatno ukrasili, tortu možete posuti sa malo ne mljevenog kokosa.
