Torta Dark Queen

Torta Dark Queen

Erna nam je poslala recept za pripremu torte Dark Queen.

Sastojci za biskvit:

  • 4 jaja
  • 100 g šećera
  • 60 g brašna
  • 25 g kakaa
  • 50 g otopljenog maslaca
  • 60 g mljevenih oraha

Sastojci za kremu:

  • 250 g čokolade za kuhanje
  • 300 ml vrhnja za šlag
  • 2 vanilija šećera

Sastojci za sirup:

  • 5 žlica šećera
  • 6 žlica vode
  • 1 vanilija šećer

Priprema:

Odvojite bjelanca od žumanaca; bjelanca umutite u čvrst snijeg, postepeno dodajte šećer. Zatim dodajte i jedno po jedno žumance. Kratko miksajte, pa dodajte kakao i brašno. Izmiksajte, pa dodajte otopljen maslac. Na kraju dodajte i mljevene orahe, pa sjedinite smjesu. Dodajte u veliki pleh, obložen papirom za pečenje. Pecite u pećnici, zagrijanoj na 200º C, nekih 10-tak minuta. Pečen biskvit ohladite, pa režite na 3 jednaka dijela.

Krema: vrhnje za šlag stavite da prokuha, dodajte vanilija šećer, pa prelijte preko izlomljene čokolade. Dobro izmiješajte, pa ostavite da se stegne. Skuhajte sirup! Svaki dio biskvita premažite hladnim sirupom, pa trećinom čokoladne kreme. Cijelu tortu premažite kremom, ukrasite po želji, pa ostavite da se dobro ohladi!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *