Torta brucošica

Torta brucošica

Ljubitelji oraha sa ovom tortom zasigurno neće pogriješiti. Ukoliko i samo bacite pogled na potrebne sastojke za pripremu ove torte biti će vam jasno da se radi o zaista kaloričnom desertu. Ali, i jako ukusnom! Za izradu ove torte nije potrebno brašno, stoga je idealna za one koji izbjegavaju kolače sa brašnom ili su na režimu prehrane bez glutena.

Biskvit:

  • 10 bjelanjaka
  • 300 gr šećera
  • 400 gr oraha

Od bjelanjaka napraviti čvrsti snijeg, dodati šećer i orahe. Sve zajedno pomiješati i od smjese ispeći 2 kore.

Krema:

  • 10 žumanjaka
  • 300 gr šećera u prahu
  • 250 gr maslaca
  • 2 dl vrhnja za šlag

Žumanjke i šećer dobro pomiješati sa mikserom. Potom ih kuhati na pari 15 minuta. Kada se smjesa ohladi dodati pjenasto izrađen maslac. Sve dobro pomiješati i dodati umućeno vrhnje za šlag.

Čokoladna glazura:

  • 200 gr čokolade
  • malo maslaca

Čokoladu i maslac otopiti na pari.

Biskvit premazati sa otopljenom čokoladom, premazati sa kremom, poklopiti sa drugim biskvitom i ponoviti glazura + krema. Ukrasite sa mljevenim orasima i čokoladnom glazurom.



2 thoughts on “Torta brucošica”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *