Tirolski kolač – jednostavan kolač u kombinaciji čokolade i liješnjaka, idelna slatstica za poslužiti uz topli čaj ili kavu.
Sastojci:
- 120 g brašna
- 1 vrećica praška za pecivo
- 130 g maslaca
- 4 jaja
- 200 g lješnjaka (mljevenih)
- 60 g lješnjaka (sjeckanih)
- prstohvat soli
- 160 g čokolade
- 150 g šećera
Priprema:
Nasjeckati čokoladu i lješnjake. Od bjelanjaka napraviti čvrsti snijeg
Maslac i šećer pomiješati dok ne dobijete kremastu smjesu. Postepeno dodavati žumanjak i malo soli. Zatim dodati lješnjake i čokoladu. Nakon toga postepeno dodavati brašno koje ste prethodno pomiješali sa praškom za pecivo. Na kraju umiješati snijeg od bjelanjaka i sve zajedno pomiješati. Smjesu izliti u kalup za kolače premazan maslacem i peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180ºC oko 50 minuta.
