Tag: umak

Umak od poriluka

Umak od poriluka je jednostavan za pripremu i zaista se sa njim mogu kombinirati razni dodaci, pa tako jako dobro ide u ovaj recept i dodatak slanine, dimljenog lososa ili nekog drugog sastojka po ukusu. […]

Holandez umak – umak od jaja

Umak od jaja, ili poznati holandez umak se poslužuje uz ribu. Umak holandez se priprema neposredno prije posluživanja, jer ne može dugo stajati. Sastojci: 2 žumanaca 4 žlice maslaca 1/2 dl bijelog vina malo soka […]

Umak od vlasca i svježih krastavaca

Sastojci: 150 gr kiselog vrhnja 2 žlice majoneze 1/2 limuna, sok i naribana korica 1 žličica sitno narezanog svježeg kopra prstohvat soli prstohvat bijelog papra 100gr svježih krastavaca 1/4 sitno nasjeckanog crvenog luka Priprema: Sve […]

Umak od jogurta sa češnjakom

Umak od jogurta uz dodatak češnjaka je jednostavan za pripremu, a odlično ide uz jela od mesa, pomfrit, uz hamburgere pa čak i uz prženu ribu. Najbolji dio je da su potrebi sastojci gotovo uvijek […]

Umak od gljiva – umak od šampinjona

Umak od gljiva je jako jednostavan za pripremu i odlično ide kao dodatak uz njoke ili tjesteninu. Sastojci: 50 dg šampinjona 1 glavica luka 1 žlica ulja ili maslaca 2 dl vrhnja za kuhanje 1 […]

Pileći fileti punjeni šunkom i sirom u umaku od gljiva

Ovo je ručak koji će oduševiti i najzahtjevnije goste. S obzirom da su većinom pileći fileti su jako mali, vjerojatno po komadu ćete utrošiti 2-3 čačkalice. Ali neka vas ne brine,upozorite ukućane da pripaze na […]

Bešamel umak

Bešamel umak je sigurno jedan od umaka koji vrlo često koristimo, posebno kod pripreme lazanja ili musake. Priprema ovog umaka je vrlo jednostavna i brza. Sastojci: 5 dag maslaca 5 dag brašna 6 dcl mlijeka […]

Tartar umak

Ovdje ću objaviti 2 verzije za pripremu tartar umaka- prva je verzija je prema Gaminoj kuharici. Recept sam malo izmijenila po svom ukusu, tako da sam dodala u recept kiseli krastavac i češnjak. Za pripremu […]