Tag: teletina

Teleći medaljoni sa šampinjonima

Sastojci(za 4 osobe): • 60 dag teleće ruže • 30 dag šampinjona • 1 dl vrhnja za kuhanje • 4 dkg maslaca • 0,5 dcl konjaka • 0,1 l umaka od pečenja • sol i […]

Punjeni teleći popečci s umakom od šampinjona

Punjeni mesni popečci se mogu pripremiti od raznih vrsta mesa (teletina, piletina, puretina, svinjetina…), zajedničko im je to da su punjeni sirom, šunkom, pršutom gljivama itd., srolani u oblik sarme i pečeni na masnoći. Kako […]

Saltimbocca alla Romana

Tanki teleći odresci s pršutom i kaduljom toliko su ukusni da skaču u usta. Saltimbocca (salt im bocca) u doslovnom prijevodu znači: skaču u usta, a riječ je o jelu koje se smatra jednim od […]

Medaljoni u umaku od gljiva

Gosp.Krešimir iz Podvinja nam je poslao recept za teleće medaljone u umaku od gljiva Sastojci: 1.5 kg telećih medaljona 1 glavica luka 1.5 kg šampinjona 1 dl bijelog vina 2 dl mesne juhe ili juhe […]