Tag: puretina

Puretina sa gljivama

Super ideja za brz i ukusan ručak. Sastojci: • 0,5 kg purećeg bijelog mesa • senf, ulje • 1 crveni luk • 50 dkg šampinjona • 1 dcl bijelog vina • 200 g kiselog vrhnja […]

Pureći batak punjen suhim šljivama

Dijana Ademović nam je poslala recept za pureći batak punjen suhim šljivama. Sastojci: 4 pureća batka 100-150 g suhih šljiva po ukusu senfa po ukusu soli suhi biljni začin bijeli papar bijeli luk u granulama […]

Polpete od puretine i krem juha od blitve i šparoga

Odresci od mljevene puretine ipak zahtijevaju neke male izmjene u odnosu na klasični izbor mesa. Puretina je nježna okusa pa je potrebno dodati malo arome, ali i snage u okusu kako bi i oni zahtjevnijega […]

Punjeni pureći zabatak

Pureći je zabatak daleko sočnije meso nego ono od prsa, ali nekako se čini da ga rijetko koristimo. Inače se kod nas puretina najčešće priprema prigodno i uglavnom na dva ili tri načina među kojima […]

Pašticada od purećeg batka

Pašticada, tradicionalni dalmatinski specjalitet se priprema od govedine, ali u ovom receptu govedina je zamjenjena puretinom. Možemo reći da je ovo cijenom povoljnija pašticada, ili recesijska pašticada, a ukoliko se ipak odlučite za pripremu, vjerujemo […]