Tag: gljive

Šampinjoni  u vinu

Sastojci: 600 g svježih šampinjona 100 g narezanog pršuta 100 g gorgonzole 50 g dimljenog sira 200 g parmezana 100 ml ulja 200 ml crnog vina 1 žlica Vegete Priprema: Operite i očistite šampinjone, prelite […]

Šampinjoni u vinu

Ovaj recept je idealan dodatak,kao prilog, jelima uz meso.  Sastojci: • 600 g svježih šampinjona • 100 g narezanog pršuta • 100 g gorgonzole • 50 g dimljenog sira • 200 g parmezana • 100 […]

Rižoto od gljiva lisičarki

Gljive lisičarke su još poznate i pod imenom lisičice. U našim krajevima se mogu naći od lipnja do listopada. Lisičarke imaju žuto-narančasti klobuk veličine 3 do 10 cm. Jako su ugodnog mirisa i lagano paprenog […]

GLJIVE – delicija sa oprezom

Pretpostavlja se da danas postoji negdje oko 50.000 vrsta gljiva,mada brojke iz godine u godinu variraju a  jestivim ih se smatra oko 200-tinjak. Zajedničko im je da nemaju biljnog zelenila, klorofila. Građene su od jedne […]

Lovačka ragu juha sa šumskim gljivama

Najbolje bi bilo kada bismo imali srnetinu ili koji lijepi komad jelenje plećke, no i junetina će dobro poslužiti. Bitne su šumske gljive. Njih danas nije problem nabaviti ukiseljene ili smrznute u skoro svakoj malo […]

Pohani šampinjoni

Ako volite pohano meso, a rijetki su oni kojima takav način pripreme jela nije omiljen, onda će vam se zasigurno i svidjeti gljive pripremljene na sličan način. Ipak pohano meso ili povrće, zbog svoje kalorične […]

Rižot sa špinatom i shitake gljivama
Zapečeni svinjski kotleti sa slaninom i kobasicama

Jedan neuobičajen recept za pripremu kotleta, jednostavno je za pripremu, ali i jako kalorično. Kao prilog dobar je odabir riža i zelena salata. Sastojci: 500 gr svinjskih kotleta 200 gr slanine 200 gr kobasica (po […]

Medaljoni u umaku od gljiva

  Gosp.Krešimir iz Podvinja nam je poslao recept za teleće medaljone u umaku od gljiva Sastojci: 1.5 kg telećih medaljona 1 glavica luka 1.5 kg šampinjona 1 dl bijelog vina 2 dl mesne juhe ili […]

Pileći fileti punjeni šunkom i sirom u umaku od gljiva

Ovo je ručak koji će oduševiti i najzahtjevnije goste. S obzirom da su većinom pileći fileti su jako mali, vjerojatno po komadu ćete utrošiti 2-3 čačkalice. Ali neka vas ne brine,upozorite ukućane da pripaze na […]

Gljive punjene slaninom i sirom

Idealno za predjelo ili prilog, u prilogu recepta se nalazi i video…tako da vam olakša pripremu ukoliko se odlučite počastiti ovom delicijom. U sastojcima sam navela one koje koristi autor iz videa….ja ponekad kod pripreme […]