Tag: gljive

Šampinjoni  u vinu

Sastojci: 600 g svježih šampinjona 100 g narezanog pršuta 100 g gorgonzole 50 g dimljenog sira 200 g parmezana 100 ml ulja 200 ml crnog vina 1 žlica Vegete Priprema: Operite i očistite šampinjone, prelite […]

Šampinjoni u vinu

Ovaj recept je idealan dodatak,kao prilog, jelima uz meso.  Sastojci: • 600 g svježih šampinjona • 100 g narezanog pršuta • 100 g gorgonzole • 50 g dimljenog sira • 200 g parmezana • 100 […]

Rižoto od gljiva lisičarki

Gljive lisičarke su još poznate i pod imenom lisičice. U našim krajevima se mogu naći od lipnja do listopada. Lisičarke imaju žuto-narančasti klobuk veličine 3 do 10 cm. Jako su ugodnog mirisa i lagano paprenog […]

GLJIVE – delicija sa oprezom

Pretpostavlja se da danas postoji negdje oko 50.000 vrsta gljiva,mada brojke iz godine u godinu variraju a  jestivim ih se smatra oko 200-tinjak. Zajedničko im je da nemaju biljnog zelenila, klorofila. Građene su od jedne […]

Lovačka ragu juha sa šumskim gljivama

Najbolje bi bilo kada bismo imali srnetinu ili koji lijepi komad jelenje plećke, no i junetina će dobro poslužiti. Bitne su šumske gljive. Njih danas nije problem nabaviti ukiseljene ili smrznute u skoro svakoj malo […]

Pohani šampinjoni

Ako volite pohano meso, a rijetki su oni kojima takav način pripreme jela nije omiljen, onda će vam se zasigurno i svidjeti gljive pripremljene na sličan način. Ipak pohano meso ili povrće, zbog svoje kalorične […]

Rižot sa špinatom i shitake gljivama
Zapečeni svinjski kotleti sa slaninom i kobasicama

Jedan neuobičajen recept za pripremu kotleta, jednostavno je za pripremu, ali i jako kalorično. Kao prilog dobar je odabir riža i zelena salata. Sastojci: 500 gr svinjskih kotleta 200 gr slanine 200 gr kobasica (po […]

Zapečene palačinke punjene sa bukovačama

Gabrijela iz Zagreba nam je poslala lijepi recept za palačinke sa gljivama. Ovaj nadjev je dostatan za 12 kom palačinki. Ne štedite na vrhnju za kuhanje, jer baš ono nam daje sočnost kod pripreme ovih […]

Medaljoni u umaku od gljiva

Gosp.Krešimir iz Podvinja nam je poslao recept za teleće medaljone u umaku od gljiva Sastojci: 1.5 kg telećih medaljona 1 glavica luka 1.5 kg šampinjona 1 dl bijelog vina 2 dl mesne juhe ili juhe […]

Pileći fileti punjeni šunkom i sirom u umaku od gljiva

Ovo je ručak koji će oduševiti i najzahtjevnije goste. S obzirom da su većinom pileći fileti su jako mali, vjerojatno po komadu ćete utrošiti 2-3 čačkalice. Ali neka vas ne brine,upozorite ukućane da pripaze na […]

Gljive punjene slaninom i sirom

Idealno za predjelo ili prilog, u prilogu recepta se nalazi i video…tako da vam olakša pripremu ukoliko se odlučite počastiti ovom delicijom. U sastojcima sam navela one koje koristi autor iz videa….ja ponekad kod pripreme […]