Tag: cvjetača

Gratinirana cvjetača

Maja Ranđelović Đokić nam je poslala recept za pripremu gratinirane cvjetače, a radi se o starom receptu našeg poznatog kuhara Steve Karapandže. Sastojci: 1 kg cvjetače 30 gr brašna 100 gr margarina 3-4 dl mlijeka […]

Pržena i marinirana cvjetača

Frigana riba, povrće, školjke i glavonošci, točnije frigano more, uzdanica su mediteranske kuhinje. Postupak koji danas zovemo prženje u dubokoj masnoći  bio je poznat već od stare Grčke, a u doba starog Rima uvodi se […]