Tag: bakalar

Bakalar i lignje, tapenada…

Što drugo pripremiti za Badnji objed, nego li nešto iz riznice plavih dubina? Teško da se može , posljednjih 40-ak godina izostaviti bakalar, ribu koja se tako čvrsto usidrila na blagdanske jelovnike kao malo koja […]

Bakalar na mornarski

Bakalar srednje veličine potopite u hladnoj vodi dva dana prije spremanja. Prekrižite ga na tri, četiri komada, oko glave gdje je najtvrđe možete ga malo istući batom i ostavite da se natapa u vodi. Vodu […]

Pašteta od bakalara

Sastojci: 1 pakovanje zamrznutog bakalara (500 gr) 2 krumpira maslinovo ulje peršin bijeli luk 1 žlica jogurta Priprema: Stavite kuhati očišćeni krumpir u posoljenu vodu u koju ste stavili malo peršina, češanj bijelog luka i […]

Rižot od bakalara

U ovim krajevima postoji tradicija pripreme bakalara na Badnjak. Najčešće se priprema bakalar na bijelo ili na bakalar na gulaš. Ali od bakalara se može i pripremiti jako ukusan rižoto, za koji slijedi recept :-). […]