Švedske palačinke

Švedske palačinke

Sastojci:
• 100 g maslaca
• 150 g šećera u prahu
• 50 g brašna
• 300 ml mlijeka
• 7 jaja
• 2 žumanjaka
• 200 ml bijelog vina
• 100 g čokolade za kuhanje
Priprema:

Promiješajte maslac sa 6 žumanjaka, brašnom i mlijekom, Istucite snijeg od 6 bjelanjaka i dodajte ga smjesi od brašno i mlijeko i jaja. Sve lagano dobro izmiješajte. Pecite palačinke samo sa jedne strane. Poredajte jednu na drugu s nepečenim stranama okrenutim prema gore. Svaku palačinku pospite ribanom čokoladom. Kada ste sve palačinke složili jednu na drugu, prelite ih kremom.
Krema:
Tucite žicom na pari 1 jaje, 2 žumanjaka, šećer i vino dok se smjesa ne počne zgušnjavati. Vrućom kremom prelijte palačinke i poslužite ih tople.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *