Ovi suhi kolači su vrlo jednostavni za pripremu, mogu dugo trajati, a začini im daju poseban okus. Idealni su za poslužiti uz čaj ili kavu. U receptu se koristi amonijak za kolače koji možete pronaći u ljekarnama.
Sastojci:
- 250 grama brašna
- 1/4 žličice amonijaka za kolače
- 1/2 žličice cimeta
- 1/2 žličice papra
- 1/2 žličice đumbira u prahu
- 1/2 žličice klinčića u prahu
- 100 gr omekšanog maslaca
- 175 gr šećera
- 1 jaje
- 2 žlice tučenog vrhnja
Priprema:
Brašno, amonijak i sve začine zajedno pomiješati. Dodati omekšani maslac narezan na listiće. Šećer i jaja pjenasto umutiti i dodati tučeno vrhnje. Dodati mješavinu brašna i sve zajedno dobro umijesiti da se sastojci lijepo sjedine. Tijesto zamotati u prozirnu foliju i staviti ga u hladnjak na pola sata.
Potom tijesto ponovo premjestiti i oblikovati u tanji valjak. Sjeći manje komade i poslagati na pleh za pečenje koji ste obložili pek papirom. Staviti u prethodno zagrijanu pećnicu na 180˚C oko 10-15 minuta.
