Srce s jagodama

Srce s jagodama

Dijana Ademović nam je poslala recept za pripremu kolača u kombinaciji jagoda i vanilije.

Sastojci za tijesto:

  • 330 g brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 1 jaje
  • 1/2 margarina
  • 1 kesica vanilija šećera
  • naribana limunova korica
  • 100 g šećera
  • 50-75 ml mlijeka

Za kremu:

  • 1/2 l mlijeka
  • 150 g šećera
  • 1/2 margarina
  • 1 kesica vanilija šećera
  • 2 kesice pudinga od vanilije

Voće:

  • 500 g jagoda

Sastojci za preljev:

  • 1 preljev za torte
  • 2 žlice šećera
  • 250 ml vode

Priprema:

ZA pripremu tijesta pomiješati brašno sa suhim sastojcima, naribanom limunovom korom, dodati jaje, omekšali margarin i dodajući toplo mlijeko umijesiti fino tijesto. Umotati ga u prozirnu foliju i odložiti u hladnjak na sat vremena. U međuvremenu skuhati kremu, tako što u pola litre mlijeka ukuhamo puding od vanilije i u vruću smjesu dodamo margarin, uz stalno miješanje da se margarin otopi. Ostaviti je da se ohladi i povremeno promiješati da se ne uhvati korica. Jagode oprati i očistiti, pa narezati na ploške. Po želji, možete ih pošećeriti (ja nisam, jer više volim “čist” ukus jagode).

Tijesto izvaditi iz hladnjaka i razviti ga na veličinu pleha. Staviti u podmazan pleh, malo ga izbockati i zapeći desetak minuta na 180º C. Ohladiti tijesto, premazati kremom, a odozgo poslagati jagode.

Preljev za torte preliti preko jagoda. Najbolje da kolac prenoći, pa ga poslužiti sutradan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *