Sastojci:
- 3 pileća bataka
- 200 gr gljiva
- 2 mrkve
- 1 manja tikvica
- 2 paprike
- 250 gr sira gaude
- 2 jaja
- 1 kiselo vrhnje
- 2 paprike
- 1 crveni luk
- bijeli luk, peršin
Priprema:
Pileće batake skuhajte u posoljenoj vodi sa dodacima koje inače stavljate u juhu. Kad se skuhaju očistite ih od kosti i kože. Na malo maslinova ulja prodinstajte crveni luk pa dodajte nasjeckanu mrkvu, papriku, tikvicu, gljive, sitno sjeckani peršin i bijeli luk te kuhajte podlijevajući sa malo juhe u kojoj su se kuhali pileći bataci. Neka se to kuha 10-15 minuta dok ne ispari tekućina.
U vatrostalnu posudu stavite očišćene pileće batake, prekrijte sadržajem iz tave, naribajte sir i zalijte sa mješavinom vrhnja i jaja. Pecite pola sata do 40 min na 180 stupnjeva. Neobično, ukusno, dobar izbor za predjelo, prilog ili kao lagana večera uz dodatak salate.
