Sastojci:
- 1 kg višanja
- 1 1/2 kg šećera
- 1 čaša vode
Priprema:
Šećer kuhati sa vodom dok ne postane gusti sirup. Višnje koje smo prethodno očistili od špica usuti u sirup i bez miješanja kuhati na laganoj vatri. Kada se zapjene, prodrmati posudu, a kuhanja pjenu koja se stvara na rubovima lonca odstraniti sa žlicom. Slatko je gotovo kada kaplje u gustim kapljicama.
Kada je slatko od višnje gotovo prekriti sa vlažnom krpom i ostaviti do sutradan. Uliti ga u pripremljene staklenke, dobro zavežite i spremite na tamno mjesto. Slatko od višanja se također može upotrijebiti i kao ukras raznih krema, slastica…..
