Estera Jandrić Ilić nam je poslala svoj recept za pripremu slatkih kiflica punjenih marmeladom ili eurokremom po želji.
Sastojci:
- 2 jaja
- 1 kg brašna
- 1/2 l mlijeka
- kocka svježeg kvasca
- 1/2 žličice soli
- marmelada ili eurokrem po izboru
- margarin
- šećer u prahu
- vanilija šećer
Priprema:
U zdjelicu izmrviti kvasac, dodati žlicu brašna i žlicu šećera, promiješati i ostaviti da se fermentira.
U veću posudu staviti brašno, jaja, mlako mlijeko sol i kvasac. Umijesiti tijesto i podijeliti ga na osam dijelova. Od svakog dijela formirati lopticu. Potom svaku lopticu razvaljati malo tanje, rezati na osam trokuta, na svaki staviti marmeladu i uvijati u kiflicu.
Redati ih u pleh obložen papirom za pečenje. Na svaku kiflicu staviti tanak listić margarina i peci dok blago ne porumene.
Tople kiflice uvaljati u šećer u prahu pomiješan s vanilija šećerom.
Dodatni savjet: Predlažem da se u marmeladu doda i malo mljevenih oraha.
