Slani kolač od riže možete pripremiti u malim kalupima, ili u većem kalupu promjera 22 cm. Idealan je kao prilog uz meso u umaku ili se može poslužiti samo uz salatu.
Sastojci:
- 1 žlica ulja
- 4 šnite slanine
- 1 crveni luk
- 2 češnja češnjaka
- 1 žličica kadulje
- 3 čaše (250ml) kuhane smeđe riže
- 1 časa mozzarela sira
- 2 jaja
Priprema:
Skuhati 2 čaše smeđe riže u 3 čaše vode prema uputama. Kada se skuha dobiti ćete potrebnu količinu od 3 čaše kuhane smeđe riže. Na ulju popržiti sitno nasjeckani luk. Kada luk pusti miris dodati sitno narezanu slaninu, malo pirjati te dodati zgnječeni češnjak i kadulju. Ukloniti sa vatre. U posudu sa rižom dodati pirjanu slaninu, jaja i naribanu mozzarelu. Sve zajedno staviti u male kalupe (ili jedan veći po želji) koji ste premazali uljem i posuli sa krušnim mrvicama. Staviti u zagrijanu pećnicu na 180ºC oko 25 minuta.
