Slane štrudle punjene sirom i salamom

Slane štrudle punjene sirom i salamom

Dijana Ademović nam je poslaa recept za pripremu slane štrudle punjene sirom i salamom.

Sastojci za tijesto:

  • 1200 g brašna
  • 3 jaja
  • 1 kocka kvasca
  • 2 dl kiselog mlijeka
  • 2 dl maslinovog ulja
  • 1-2 žličice soli
  • 1 šaka šećera
  • Nadjev:

    • 250-300 g pileće salame
    • 250 g krem sira
    • po ukusu kečapa

    Priprema:

    Razmutiti kvasac sa malo šećera i tople vode i ostaviti da fermentira. Brašno prosijati, dodati sol, šećer, jaja, kiselo mlijeko i kvasac te zamijesiti mekano tijesto. Ostaviti tijesto na toplom mjestu da odmara.
    Potom tijesto podijeliti na 4 dijela. Svaki dio razvući, premazati sa krem sirom, posuti s narezanom salamom i dodati malo kečepa. Zarolati i sjeći štrudle. Svaku štrudlu premazati sa umućenim jajem i ostaviti da odmara. Peći u zagrijanoj pećnici dok ne porumene. Kada su gotove posuti sa naribanim sirom.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *