Šareni pužići

Šareni pužići

Adilja Hodža nam je poslala recept za pripremu šarenih pužića.

Sastojci:

  • 400 g brašna
  • 1/2 paketića kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 dl vode
  • 1 dl mlijeka
  • 100 g margarina
  • 1 jaje
  • malo soli
  • naribana kora limuna
  • 2-3 žlice kakaa

Za preljev:

  • 2,5 dl mlijeka
  • 6 žlica šećera

Priprema:

U mlakoj vodi pomiješati kvasac sa žličicom šećera i ostaviti da malo nadođe. U nadošli kvasac dodajte prosijano brašno pomiješano sa solju, mlijeko, otopljeni margarin, jaje i zamijesite tijesto. Tijesto podijelite na dva dijela i u jedan dodajte naribanu koru limuna, a u drugi kakao i ponovo dobro umijesite svaki dio testa pojedinačno. Ostavite tijesto da se udvostruči. Nadošlo tijesto svako pojedinačno razvijte oklagijom na veći pravokutnik. Preklopite jedno preko druge.
Urolajte i sijecite nožem na pužiće.

Sječene pužiće poslažite u namazanoj tepsiji i pecite u rerni zagrijanoj na 200-250ºC oko 20 minuta.

Za to vrijeme skuhajte mlijeko sa šećerom (da vrije nekoliko minuta). Gotove pužiće izvadite iz rerne i prelijte preljevom od mlijeka i šećera (i pužići i preljev trebaju biti mlaki)… i poslužite.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *