Šampinjoni u vinu

Šampinjoni  u vinu

Sastojci:

  • 600 g svježih šampinjona
  • 100 g narezanog pršuta
  • 100 g gorgonzole
  • 50 g dimljenog sira
  • 200 g parmezana
  • 100 ml ulja
  • 200 ml crnog vina
  • 1 žlica Vegete

Priprema:

Operite i očistite šampinjone, prelite ih uljem i začinite Vegetom. Tako začinjene šampinjone nadjenite sitno narezanim pršutom, naribanom gorgonzolom i dimljenim sirom. Poslažite ih u posudu za pečenje, zalite vinom i pecite cc 10 minuta na temperaturi od 220 °C. Nakon što su se ispekli izvadite ih iz posude, a u preostali umak od pečenja dodajte naribani parmezan. Umak procijedite, dodajte malo Gustina i kratko prokuhajte da dobijete finu gustoću. Gotov umak prelite preko šampinjona na tanjuru za posluživanje.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *