Dijana Ademović nam je poslala recept za šampinjone punjene mljevenim mesom.
Sastojci:
- 24 šampinjona
- 200 g mljevenog mesa
- 1 crni luk
- 2 češnja češnjaka
- 1-2 žlice kiselog vrhnja
- sol
- bijeli papar
- suhi biljni začina
- malo sira mozzarella
Priprema:
Šampinjone očistiti i odvojiti peteljke od klobuka. Na malo ulja upržiti sitno narezani luk i češnjak te dodati meso. Kad meso promjeni boju, dodati i sitno narezane peteljke i pirjati dok ne omekšaju. Začiniti po ukusu, a pred kraj dodati kiselo vrhnje da poveže nadjev. Puniti šampinjone i na svaki staviti po komadić mozzarelle. Zapeći 10-ak minuta na temperaturi od 200ºC. Poslužiti toplo.
