Salata od njoka, tikvica i paprike

Salata od njoka, tikvica i paprike

Jednostavna i brza salata za pripremu od njoka. Ukoliko ipak volite više domaće njoke onda recept možete potražiti ovdje.

Sastojci:

    • 1 vrećica njoka (cca. 400-500g)
    • 1 mala tikvica
    • 1 crvena paprika
    • 5 žlica maslinovog ulja
    • 1 češnjak
    • 1 žlica octa
    • 2 žlice pasate od rajčice
    • 4 žlice povrtne juhe
    • sol i papar
    • malo bosiljka

    Priprema:

    Skuhati njoke prema uputama na pakiranju. Povrće oprati i očistiti. Narezati tikvicu na tanke kolutove, a papriku na male trakice i sve zajedno popeći s tri žlice maslinovog ulja.
    Češnjak, ocat, ostatak malinovog ulja, pasatu od rajčice i povrtnu juhu pomiješati dok ne dobijete kremastu smjesu. Sve pomiješati, dodati po potrebi soli i papra i sve ukrasiti bosiljkom. Može se servirati i toplo i hladno.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *