Malo neobična kombinacija ove ljetne salate pripremljena je prema receptu skandinavske kuhinje. Iako sastojci izgledaju kao nespojivi , ova salata je jako lijep prilog mesu sa roštilja. Osim ovih sastojaka po želji se mogu dodati masline i kikiriki.
Sastojci:
- 1 paket rukola salate
- 4 nektare
- 1 luk
- 250 gr feta sira
- sol
- papar
- maslinovo ulje
- sok od limuna
Priprema:
1. Oprati rukola salatu, temeljito osušiti sa kuhinjskim ubrusima i staviti u zdjelu.
2. Nektarine izrezati na kriške i posložiti na vrh salate.
3. Očistiti luk, izrezati na kolutiće i posložiti povrh nektarina.
4. Feta sir narezati na kockice, rasporediti ih na vrh salate.
5. Začiniti sa soli, paprom, maslinovim uljem i limunovim sokom.
6. Staviti u hladnjak da se ohladi prije posluživanja.
