Rolice s cimetom

Rolice s cimetom

Mekano tijesto i okus cimeta mirišu na Božić, al to nije razlog da se već i sada ne počastite ovim finim zalogajčićem.
Poznati klasik Kanelbullar možete u Švedskoj kupiti na skoro svakom uglu tokom cijele godine, pa ako Vas put nanese tamo mala je vjerojatnost da ga nećete kušati.
Sastojci:
TIJESTO
• 70 g maslaca
• 40 g šećera
• prstohvat soli
• 250 ml mlijeka
• 25 g svježeg kvasca
• 400 g brašna
NADJEV
• 70 g maslaca
• 50 g šećera
• 2 žlice cimeta
• PREMAZ
• 1 jaje i žličica šećera
• sjeckani bademi
Priprema:

U zdjeli pomiješajte omekšali maslac, šećer i sol.
U lončiću zagrijte mlijeko da bude mlako i u njega dodajte kvasac. Kad se kvasac potpuno otopi ulijte ga u zdjelu sa maslacem i na kraju u sve to dodajte brašno. Izradite tijesto.
Zdjelu prekrijte krpom te ostavite tijesto pola sata da se diže na toplom mijetu.
Kada tijesto udvostruči svoju veličinu izvadite ga na pobrašnjenu radnu površinu i razvaljajte u pravokutnik.
Tijesto premažite sa mješavinom otopljenog maslaca, šećera i cimeta pa ga zarolajte. Narežite rolice, posložite ih na lim obložen papirom za pečenje, prekrijte krpom da se dižu još pola sata.
Pećnicu zagrijte na 220°C.
Kad rolice narastu premažite ih sa jajem (koje ste umutili).
Na kraju ih pospite šećerom i nasjeckanim bademima.
Pecite ih 10-ak minuta, tek toliko dok ne dobiju zlatnu boju, te ih servirajte dok su još tople.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *