Recept za sataraš

Recept za sataraš

Sastojci:

    • 3 kg rajčica
    • 2 kg paprika
    • 0,5 kg  crvenog luka
    • peršin
    • 3 češnja bijelog luka
    • sol
    • papar
    • 1 žličica šećera
    • maslinovo ulje

Priprema:

Na maslinovo ulje staviti sitno narezani luk i kada luk poprimi zlatno-žutu boju dodati na trake narezanu papriku. Kada paprika malo omekša dodati sitno narezani bijeli luk, peršin i na kockice narezane rajčice koje ste prethodno očistili od kore (lagano se kora ukloni na način da se rajčice prethodno preliju sa vrelom vodom). Dodajte sol i papar, te malu žličicu šećera. Sve zajedno kuhati na laganoj vatri oko sat vremena.

Sataraš možete poslužiti na više načina: kao toplo predjelo, uz razne priloge poput tjestenine ili riže, uz jela s roštilja, zajedno sa kajganom ili jednostavno zamrznuti i koristiti kao dodatak jelima u zimskom periodu.

Recept za sataraš sa jajima

Sastojci:

      • maslinovo ulje
      • 6 jaja
      • 2 dl gotovog sataraša

Priprema:

Na tavi staviti malo maslinovog ulja, dodati sataraš i kuhati dok ne uzavre. Ukoliko se stvori višak tekućine, njega iscijediti. Potom dodati umućena jaja i nakon nekoliko minuta kajgana sa satarašom je gotova!



 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *