Sastojci:
- 160 g sušene rajčice
- 2 češnja bijelog luka
- 2 žlice listova svježeg bosiljka
- 30 g pinjola
- 5 žlica ribanog parmezana
- 1 dl maslinovog ulja
- sol
- papar
Priprema:
Sušenu rajčicu, bijeli luk, svježi bosiljak, pinjole i parmezan potrebno je dobro usitniti, potom dodati ulje, sol i papar, te staviti u blender kako bi dobili jednoličnu smjesu. Gotov pesto pohranite u staklenu posudu, te prelite s par žlica maslinovog ulja po vrhu. Na ovaj način pesto ćete sačuvati više dana u hladnjaku.
