Sastojci:
- 1 litra svježeg mlijeka
- 1 čvrsti jogurt
- 1 žlica kiselog vrhnja
- prstohvat soli
Priprema:
U odgovarajuću posudu uliti svježe mlijeko, staviti prstohvat soli i kuhati ga do vrenja. Ostaviti da se ohladi do temperature od 45°C. Potom u posebnoj posudi čvrsti jogurt i žlicu kiselog vrhnja zamiješati pjenjačom i tome dodati mlako i procijeđeno mlijeko. Sve zajedno lagano promiješati, uliti u staklenke i staviti ostaviti ih na toplom mjestu tijekom noći.
