Punjene tikvice

Punjene tikvice

U ljetnoj sezoni tikvice su odličan izbor. Postoji pregršt recepata sa tikvicama, a ovaj put smo izdvojili recept i sliku koju nam je poslala naša čitateljica Tina.
Sastojci:

• 4 tikvice srednje veličine
• 400 g mljevenog mesa(junetina)
• 1 crveni luk
• 1 dcl pirea od rajčica
• 1 dcl bijelog vina
• 250 g miješanog povrća po izboru(npr.mrkva, kukuruz,grašak)
• malo nasjeckanog peršina
• začini po želji(npr.bosiljak ili origano)
• 150 g mekog sira
• maslinovo ulje
• sol, papar
Priprema:

Tikvice operite, uklonite im peteljke i razrežite ih po dužini. Svakoj polovici izdubite sredinu , te istu ostavite sa strane.
U wok stavite minimalno ulja te prodinstajte crveni luk.
Kad luk postane staklast dodajte mljeveno meso.Nakon što meso potamni, dodajte pire od rajčica, izribanu sredinu od tikvica i ostalo povrće po želji. Dodajte začine(sol,papar,vegeta, origano), prelijte bijelim vinom te pustite da se lagano kuha otprilike pola sata.
Izdubljene polovice napunite ovom kuhanom smjesom i poredajte ih na nauljeni lim za pečenje.
Napunjene tikvice pospite ribanim sirom.
Pecite u zagrijanoj pećnici 30 min na 200°C tj.dok sir ne porumeni.
Na ovaj način, osim tikvica možete puniti paprike ili patlidžane.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *