Mirjanin recept za pripremnu punjenih gljiva sa svježim sirom i slaninom, idealno kao predjelo ili glavno jelo koje možete poslužiti uz dosta svježe sezonske salate.
Sastojci:
-
- 20 šampinjona srednje veličine
- 100 gr krem sira
- 100 gr svježeg sira, dobro ocijeđenog
- 1 češanj češnjaka
- 1 žlica svježih začina (vlasac,bosiljak,origano,ružmarin)
- sol
- svježe mljeveni papar
- slanina
- maslinovo ulje-po potrebi
- 20 gr maslaca (ukoliko pečete u tavi)
Priprema:
Kremasti sir i svježi sir, zajedno umutiti, dodati sol i sitno narezane začinske trave. Šampinjonima otkinuti peteljku, te udubljenje napuniti smjesom sira i začinskih trava, spojiti ih, omotati slaninom i staviti na drveni štapić za ražnjiće. Ponoviti postupak i sa preostalim gljivama. Zagrijati roštilj i ispeci gljive na roštilju ili ih peći u tavi.Tavu zagrijati,dodati malo maslinovog ulja i peći gljive. Okrenute ih nekoliko puta da se lijepo ispeku sa svih strana. Na kraju dodati maslac u tavu i ukloniti sa vatre. Kada se malsac otopi sa time preliti gljive
http://ruza123-cooking.blogspot.com/
