Ukoliko vam je ostalo previše staroga kruha, a zaželjeli ste se nečega slatkog, onda je puding od kruha najbolja opcija. Jednostavan za pripremu, jeftini sastojci, i jako ukusan….što još poželjeti :-). Puding od kruha je tradicinalni engleski recept koji potječe još iz davnina.
Sastojci:
- približno 0.5 kg bijelog kruha starog jedan dan
- 2 jaja
- 3 dl mlijeka
- 4 žlice smeđeg šećera (može i obični bijeli)
- 10 dkg rastopljenog maslaca
- vanilija šećer ili ekstrakt vanilije
- 2 žlice cimeta
- korica limuna i naranče
Priprema:
Kruh izlomite na manje komadiće. Mlijeko zagrijte pa u njemu otopite maslac te prelijte preko kruha. Dodajte ostale sastojke, dobro izmiješajte i smjesu stavite u kalupe za muffine koje ste namazali uljem, maslacem ili margarinom. Pecite na 180˚C 40 minuta. Pospite malo šećerom u prahu i uživajte.
Po želji možete dodati sitno nasjeckanu jabuku na kockice, grožđice, sušene brusnice, kokosovo brašno. Eksperimentirajte, a ukoliko nešto i propadne recept je stvarno jeftin i pristupačan, pa se može lako ponoviti.
