Proljetne rolice

Proljetne rolice

Proljetne rolice su tradicionalno kinesko jelo koje simboliziraju blagostanje, te su obavezan dio novogodišnjeg jelovnika u Kini. Lagane su za pripremu, tako da ukoliko želite unjeti dašak kineske kuhinje u vaš dom, nemojte okljevati.
Sastojci:
300 g kora za baklave
2 poriluka
2 mrkve
100 g kineskog ili običnog domaćeg bijelog kupusa
250 g gljiva
100 g rukole
150 g kukuruza šećerca
peršin
1 češanj bijelog luka
kurkuma, curry
sol, papar
Priprema:

Na maslinovom ulju popržite narezani poriluk, nakon nekoliko minuta dodajte mrkvu tanko narezanu na trakice, narezani kupus, te potom dodajte gljive, kukuruz i sve začine.
Ostavite na laganoj vatri 5-10 minuta te uklonite s avatre da se nadjev malo ohladi. Kore za baklava prepolovite, napunite ih nadjevom, zarolajte, premažite hladnom vodom i pržite u vrućem ulju. Poslužite toplo.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *