Mia Šoškić nam je otkrila svoj recept popečke od povrća i tofu sira, a ukoliko Vas put nanese u Split ovo zanimljivo jelo možete probati njenom restoranu Makrovega.
Sastojci:
- 1 šalica zobenih pahuljica (sitnih)
- proključala voda
- 1/2 žličice soli
- 250 gr tofu sira
- 1 veća sitno nairibana mrkva
- 1 žličica začina za povrće (zdrava “vegeta” dostupna u trgovinama zdrave hrane)
- 1 žličica bosiljka (ili malo papra)
- peršin sitno nasjeckan
- tofu sir – narezati ga na ploške, marinirati ga sa soja sosom i popržiti s jedne i druge strane na malo ulja, ohladiti i smiksati u multipraktiku, umjesto tofu sira možete koristiti i kravlji sir bijeli koji se da rezati na fete (šnite), treba svaku fetu grilati s jedne i druge strane ohladiti i smiksati u multipraktiku
Priprema:
Zobene pahuljice zalijete ključalom vodom. Pustite da se ohlade povremeno miješajući. Dodate sve ostale sastojke i vlažnim rukama oblikujete popečke. Na 2—3 žlice hladno prešanog suncokretovog ulja popržite ih s jedne i druge strane.
Mia Šoškić – vlasnica restorana Makrovega
Facebook Makrovega
