11/18/2017

Polpete od tikvica

By Recepti -

Capture

Kad nemate ideju što napraviti za prilog, tikvice su uvijek dobar izbor.

Sastojci:

  • ¼ šalice brašna
  • 1 jaje
  • 3 žlice naribanog parmezana
  • 1 žlica svježeg, usitnjenog kopra
  • 1 žlica svježeg, usitnjenog peršina
  • ½ žličica soli
  • ¼ žličica papra
  • 1 šalica naribanih tikvica
  • 1 glavica usitnjenog luka (kapule)
  • ¼ šalice maslinovog ulja
  • 1 kiselo vrhnje

Priprema:

U veliku zdjelu, promiješajte brašno, jaje, sir, kopar, peršin, sol, i papar i zatim dodajte naribane tikvice i nasjeckani luk (kapulu).

U veliku tavu zagrijte maslinovo ulje. Smjesu zahvatite žlicom i lagano ispustite u vruće ulje pazeći pritom da se ne opečete s obzirom da ruke primičete vrlo blizu.. Svaku polpeticu frigajte otprilike 5 minuta sa svake strane, odnosno dok ne poprime finu zlatno smećkastu boju.

Gotove polpete pažljivo izvadite iz tave i složite na tanjur obložen papirnatim salvetama kako bi se upio višak ulja. Poslužite ih vruće uz kiselo vrhnje.

Leave a Reply