Dijana Ademović nam je poslala recept za pogaču punjenu kupusom i kobasicama.
Sastojci za tijesto:
- 2 žličice instant kvasca
- 2 žličice soli1 ravna žlica šećera
- 1 dl ulja
- 2 dl jogurta
- 1 jaje
Sastojci za nadjev:
- 300-400 g kupusa
- po ukusu soli i papra
- 250-300 g kobasice po izboru
Sastojci za premaz:
- 1 jaje
- po želji sjemenki sezama za posipanje
Priprema:
Prosijati brašno, staviti u njega sve sastojke, pa uz dodavanje tople vode umijesiti meko tijesto. Ostaviti na toplom da raste. Za to vrijeme, narendati kupus, ispržiti, posoliti, popapriti. Naraslo tijesto podijeliti na dvije lopte.
Tepsiju nauljiti i obložiti pekarskim papirom. Jednu loptu razvući oklagijom u veličini pleha i položiti u tepsiju. Premazati koru nadjevom od kupusa, pa rasporediti kolute kobasice.
Razviti drugu koru, pa sjekačem napraviti 4 zareza ( kao na slici u galeriji).
Nastaviti dalje, na sve četiri strane i napraviti 7-8 zareza.
Provlačiti tijesto kroz rezove, kao na slici.
Završiti prvi red, a potom “isplesti” tijesto i na preostale tri strane.
Koru pažljivo prebaciti u tepsiju i ostaviti da odmara. Ugrijati pećnicu, pa premazati pogaču umućenim jajetom i posuti sjemenkama sezama. Peći da lijepo porumeni. Poslužiti uz sir i jogurt.
-
pogaca punjena kupusom i kobasicama (7)
https://www.recepti-svijeta.com/wp-content/uploads/2014/03/pogaca-punjena-kupusom-i-kobasicama-7.jpg
-
pogaca punjena kupusom i kobasicama (4)
https://www.recepti-svijeta.com/wp-content/uploads/2014/03/pogaca-punjena-kupusom-i-kobasicama-4.jpg
-
pogaca punjena kupusom i kobasicama (1)
https://www.recepti-svijeta.com/wp-content/uploads/2014/03/pogaca-punjena-kupusom-i-kobasicama-1.jpg
-
pogaca punjena kupusom i kobasicama (2)
https://www.recepti-svijeta.com/wp-content/uploads/2014/03/pogaca-punjena-kupusom-i-kobasicama-2.jpg
-
pogaca punjena kupusom i kobasicama (3)
https://www.recepti-svijeta.com/wp-content/uploads/2014/03/pogaca-punjena-kupusom-i-kobasicama-3.jpg
-
pogaca punjena kupusom i kobasicama (8)
https://www.recepti-svijeta.com/wp-content/uploads/2014/03/pogaca-punjena-kupusom-i-kobasicama-8.jpg
-
pogaca punjena kupusom i kobasicama (5)
https://www.recepti-svijeta.com/wp-content/uploads/2014/03/pogaca-punjena-kupusom-i-kobasicama-5.jpg
-
pogaca punjena kupusom i kobasicama (6)
https://www.recepti-svijeta.com/wp-content/uploads/2014/03/pogaca-punjena-kupusom-i-kobasicama-6.jpg
-
kupus_pogaca
https://www.recepti-svijeta.com/wp-content/uploads/2014/03/kupus_pogaca.jpg
