Pizza Suncokret

Pizza Suncokret

Dijana Ademović nam je poslala recept za pripremu zanimljive pizze u obliku suncokreta.

Tijesto za 2 pizze:

    • 700 g brašna
    • 1 dl maslinovog ulja
    • 1 dl mlijeka
    • 1,5 dl mineralne vode
    • 3 žličice suhog kvasca
    • 1 žličica šećera
    • 1-2 žličice soli
    • malo origana

    Za nadjev:

    • 6-8 hrenovka
    •  nekoliko žlica kečapa
    • 150 g mariniranih šampinjona
    • 250 g salame od pilećih grudi150-200 g sira trapista

    Priprema:

    Prosjati brašno, dodati sve sastojke, pa umijesiti mekano tijesto. Ostaviti da se udvostruči. Istresti tijesto na radnu površinu, odvojiti na dvije lopte (za dvije pizze). Razvući koru i poredati hrenovke u krug. Potom hrenovke preklopiti tijestom i zarezati 3 puta.

    Zajedno sa pek-papirom prenijeti u pleh za pečenje, pa okretati hrenovke u istom smjeru. Još malo oblikovati tijesto rukama u plehu.

    Premazati sredinu kečapom, posuti naribanim pilećim grudima, šampinjonima, sirom i origanom. Ostaviti pizzu da odmara još malo (dok se ugrije pećnica).  Peći da fino porumeni.
    Dodatni savjet:  Mjere za tijesto su za dvije pizze. Količina vode zavisi od brašna, svako različito upija pa stoga, dodajte malo-po malo, da se umijesi glatko tijesto, a ako je potrebno, dodajte, nema pravila, bitno da možete rukovati njime… Mjere za nadjev su za jednu pizzu. U izvornom receptu stoji 8 hrenovki, ja nisam imala njih, nego obične, pa je meni “otišlo” 6 komada po plehu…

    

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *